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andanteゆっくり歩く速さで・・・
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2004.09.27 Monday
やさしいごはん
最近何だか野菜不足のような気がして・・今日は身体にやさしそうなメニューにしました。 メニュー ・鶏肉のハーブ煮込み ・ポテトと人参のポタージュ ・コロコロサラダ ・キウイ 鶏肉のハーブ煮込みは「サンキュ!」7月号で見かけたものです。 簡単だけど、私好みの味で気に入ってます♪ <作り方> ぶつ切りにした鶏肉をオリーブ油とにんにく少々で炒め、トマトの水煮缶、刻んだ玉ねぎ、キャベツとオレガノ、バジルを入れて煮込み、塩こしょうで味付けをする。 紹介されていたのは鳥もも肉でしたが、私はむね肉で作ってます。 むね肉の方が安いし、味もそんなに変わらないと思うんだけど・・・。 ポタージュは、8月29日にも作ったものです。 今回は人参も加えてみました。 子どもに大好評で、3回もおかわりされました♪ 今日は黄色の食器です。 セットで買ったものじゃないけど、結構合うなぁと思いました。 そういえば3つとも、独身の頃にフェリシモのmissFの年間予約雑貨で買ったものだったような・・。(笑) 2004.09.26 Sunday
ステーキ☆
今日の夕食はステーキです。
・・と言っても特売の安い肉なので、ものすごく薄いです。(笑) ステーキソース、我が家では「ステーキ宮のたれ」を愛用してるんですが・・・これって1個150円くらいするんだよね。 手作りできたら安上がりだと思うんだけど、美味しいソースの作り方、知っていたら教えてください♪ メニュー ・ステーキ&野菜ソテー ・チンゲン菜と卵のコンソメスープ ・カレー風味のポテトサラダ ・梨 ポテトサラダは昔買ったananの料理BOOKに載っていたものです。 この前作ったら家族に大好評だったので、再登場させました。 <作り方(2人分)> 1.じゃがいも(1個)・いんげん(20g)は、茹でて食べやすい大きさに切り、冷ましておく。 2.ソーセージ(1本)はゆでて2センチの厚さの半月切りにする。 3.マヨネーズ(大さじ2)にカレー粉(小さじ1/2)とマスタード(小さじ1)を加えてよく混ぜ、1、2と和える。 4.器に盛り、みじん切りにしたパセリを振りかける。 もともとのレシピにはグリーンピースも入ってたんですが、うちにはなかったので入れませんでした 2004.09.20 Monday
スクエアプレート
以前から欲しいなぁと思っていたスクエアプレート。 今日、モールの雑貨屋さんで10%OFF(+セゾンカードで5%OFF)だし値段も手頃だったので白・黒2枚ずつ買ってしまいました。 ・・・で、早速使ってみました♪ 今日のメニュー ・味噌付け豚肉&野菜炒め ・タコのマリネ ・きんぴらごぼう ・しめじと人参の炊き込みご飯 ・味噌汁(はまぐり・豆腐) ・とうもろこし ・ゴールドキウイ 豚肉は旦那の友人からの贈り物です。 昨日届いたので早速いただきました。 キウイは旦那が食べたくなって自分で買ってきたものです。 珍しい・・。 子どもにはとうもろこしが好評でした。 すごい食べ方してたけど。(笑) 2004.09.18 Saturday
ドルチェセット
携帯で撮ったので画像がいまいちですが・・・。 アウトレットモールのカフェで頼んだドルチェセットのオレンジシフォンケーキ。 飾り付けがかっこよかったので記念撮影。(笑) もちろん美味しくいただきました 2004.09.17 Friday
トラブル続出
仕事のある平日なのに、珍しく張り切って夕食を作りました。 ・・が、疲れている時に頑張るとロクなことがないなぁと実感。 今日は初めてライスコロッケにチャレンジしてみたんだけど・・・。 作ってる最中に塩はぶちまけちゃうし、いざ揚げよう!という段階になってパン粉が少ししかないことに気付くし。 結局パン粉が途中でなくなってしまって、トンカツは半分小麦粉つけて揚げました。 本日のメニュー ・一口トンカツ ・ライスコロッケ ・野菜サラダ ・野菜&卵スープ パン粉、忘れないうちに買ってこないとなぁ・・・。 2004.09.08 Wednesday
おさかなメニュー
今日は台風一過で久しぶりの快晴。 風は強かったけど、気持ちのよいお天気でした♪ 久しぶりに仕事が休みで時間があったので、夕食も少し頑張って作りました。 メニュー ・まかじきのトマト&チーズフライ ・野菜サラダ ・人参としめじの炊き込みご飯 ・味噌汁(えのき・玉ねぎ) ・桃 メインはVitamin*LIFEのNa*koさんが紹介されていたものを参考にしました。 本当はまかじきじゃなくてめかじきなんだけど、まかじきが安かったのでまかじきで代用。(笑) 初めて作ってみたけど、なかなか美味しかったです♪ 2004.09.07 Tuesday
ちょっといい話
帰宅途中のバスでの出来事。
一組の老夫婦が、バス停で降りて行ったのだけど・・・。 バスのステップを降りる時に、旦那さまが自然な感じで奥さまに手を差し伸べていた。 ワンステップバスという、普通のバスよりも段差の少ないバスだったけれども。 バスから降りると、運転手さんに「ありがとう」とも言っていたし。 何だか心温まる光景だなぁと思った。 |
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